“报告显示：微生物污染是冷冻饮品检测中的首要不合格因素”

青岛新闻网天津10月12日电(记者张宇琪、栗雅婷)天津市食品安全检测技术研究院日前在天津发布《分析冷冻饮料抽检情况》，截至9月30日，冷冻饮料监督抽检结果显示，微生物污染、质量指标、标签和食品添加剂的采用问题是冷冻饮料检测中的主要不

天津市食品安全检测技术研究院是国家市场监督管理总局冷冻饮料抽检监控组长，该研究院冷冻饮料抽检负责人曹东丽表示:“检测中微生物不合格问题突出，不合格的原因之一是冷冻饮料生产环境湿度大，生产设备消毒不完全，容易引起微生物繁殖。 第二，第一销售季度温湿度高，微生物容易繁殖，容易繁殖。 ”。

曹东丽表示，冷冻饮料微生物不合格问题主要是单核细胞增生李斯特菌和大肠菌群，其中单核细胞增生李斯特菌已连续数年被检出。

根据国家监督管理总局公布的年上半年食品安全监督抽查情况分析，冷冻食品样品抽检数量3933批，不合格样品99批，样品不符合率为2.52%，不符合率比去年同期增长0.15%。

研究院建议冷冻饮料业者观察生产环节的卫生状况，降低微生物污染的可能性，加强单核细胞增殖李斯特菌的监测，观察网购环节产品的质量问题。