“冬至的习俗与美食有那些 ？冬至为什么要吃饺子？”

说到冬至，我们不是陌生人。 是二十四节气中重要的节日，通常被称为“冬祭”、“长至节”和“亚岁”等。 冬至被称为“冬祭”，可见这个节日的重要性，民间也称“冬至如大年”。

冬至的习俗和美食有它们

1、祭祖:我国有很多自古流传的节日。 今天也不例外。 在南方的冬日，家家户户都会准备香炉和供品祭奠祖先，祈求明年风调雨顺，家庭和睦。

2、补冬:冬至那天除了祭祖之外，还有补冬的习惯。 顾名思义，补冬是补冬。 冬天过后人们开始吃一点食物，有益于人们的健康，不用生病冬天。

从冬至的古代就传来了美食

1、吃饺子:饺子是北方自古以来流传的面食，很多自古流传的节日里北方人吃饺子。 从冬天开始到今天也不例外。 因为都说“冬至大如年”，所以北方从冬到日家家都吃饺子。 另外，民间有从冬到日吃饺子不冻耳朵的说法。

2、吃汤圆:上海地区冬至日吃汤圆。 汤圆意味着“团圆”“圆满”，从冬到日吃汤圆是个好兆头。

3、吃年糕:杭州地区的人，过冬至一般都吃年糕。 年糕有逐年增高的意义。

冬至怎么养生

1、御寒保暖:天后气候更冷，冬至，大家一定要注意御寒保暖，以免感冒生病，影响身体健康。

2、适当的锻炼:冬至养生，大家一定要保持适当的锻炼，这样可以增强身体免疫力，有利于人们的身体健康。

3、合理饮食:从冬到日养生，大家日常要注意饮食，不要吃辛辣、生冷的食物，多吃温和滋养的食物。

冬至吃饺子的理由是什么

张仲景在长沙当官时，经常为人们治病。 有一年，当地疫情盛行，他在政府门口堆了一大锅，弃药救人，深得长沙人民的爱。 张仲景从长沙回到家乡后，去了故乡的白河岸，看到很多穷人忍着饥寒交迫，耳朵冻坏了。 他很痛苦，决心拯救他们。 张仲景回家，求医的人特别多，他忙得不可开交，但他心里总是担心冻着耳朵的穷人。 他仿照在长沙的方法，在南阳东关的一块空给弟子建了一间医生小屋，挂了一大锅，冬至那天开店，请穷人弃药治病。

张仲景的药叫做“去寒娇耳汤”。 将羊肉、辣椒和少许祛寒药用锅煮、煮后，捞出这些东西切成细条，用面皮做成耳朵状的“娇耳”，用锅煮后分给乞讨的患者。 每人撒娇，给我一碗汤。 人们喝完祛寒汤后，全身发热，血液通畅，双耳温暖。 吃一会儿，患者的烂耳朵就会好起来。

张仲景舍药持续到除夕。 大出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳朵的恢复，像娇耳朵一样做年份的食物，第一天早上吃。 人们称这类食物为“饺子耳”、“饺子”或偏食，冬至和年初食用，纪念张仲景开舍楼药治愈患者的日子。

张仲景距今已近1800年，他折叠《去寒娇耳汤》的故事被民间多家媒体转载。 每到冬至和元旦，人们都吃饺子，心里记着张仲景的恩情。 今天，我们不必用娇滴滴的耳朵治疗冻耳朵，但饺子已经成为人们最常见、最喜欢的食品张仲景是南阳穗东人，他写了《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医家奉为经典。 张仲景有一句名言:“进则救世，退则救民； 不是为了良相，也是为了良医”东汉时期，他担任长沙太守，拜访疾病之药，在大厅行医。 之后，毅然辞去官职回老家，为邻居治病。 我回到那个故乡的时候，是冬天。 他看到白河两岸的农民瘦瘦的，饥寒交迫，许多人的耳朵都冻烂了。 请他们的弟子在南阳东关做一间医舍，立一口大锅，冬至那天扔掉“去寒娇耳汤”治好冻伤。 他把羊肉、辣椒、驱邪药材放进锅里煮，捞出羊肉和药切成小块，用面包做成耳朵一样的“娇耳”，煮好后给来取药的人每人分了两碗“娇耳”、大碗肉汤。 人们吃“娇耳”喝“祛寒汤”，全身温暖，双耳发热，冻伤的耳朵痊愈。 后代学习“娇耳”的样子，包食物也称为“饺子”和“扁食”。

冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“去寒娇耳汤”的恩情。 南阳至今仍有“冬至不尽的饺子碗，冻得掉耳朵没人管”的民谣。 (综合媒体报道)