“客户在乎那些食品安全问题？数读“嘴”边的哪些事儿”

“民以食为天”，客户会在意那些食品的安全方面的问题吗？ 北京市客户协会、北京阳光费大数据研究院举办的“后冠状病毒时代食品安全费研讨会”近日在北京召开，记者招待会上发布的《后冠状病毒时代食品安全费调查报告》显示，受访者最想了解食品费的常识和识别知识，食品公司严格进行食品安全日常监管

报告显示，全年顾客关心的食品安全问题主要集中在食品检测结果、禁食野生动物、冷链食品风险、食品安全费提示、自制食品问题、野生食品中毒、代糖代餐食品谎言、其他食品安全问题8个方面。

客户最担心那些食品安全问题吗？ 调查结果表明，受访者最担心的食品安全问题是有毒有害物质的残留，其次是违反添加剂的采用，两者的比例分别为69.23%和65.01%。 此外，61.13%的受访者最担心储藏运输污染，48.84%的受访者最担心散装食品卫生问题，41.15%的受访者最担心食品变质过期。

买了有问题的食品怎么办？ 调查结果表明，半数以上的客户承认自己运气不好。 57.69%的回答者选择要求商家退货，53.81%的回答者自认倒霉，只有19.26%的回答者选择向消协或相关部门投诉，10.38%的回答者选择向商家要求十倍赔偿。 客户依法维权意识仍有待提高。

疫情期间，食品最大的变化是人们减少了在外面吃饭。 调查结果显示，73.05%的回答者减少了外出就餐的频率，49.97%的回答者增加了网络预约的频率。

值得注意的是，调查结果显示，只有7.66%的受访者经常看到卫生许可证等证据情况，69.26%的人表示偶尔看到，23.08%的人表示从未见过。

许多受访者希望监管部门加强日常监管，实行食品黑名单制度，加大处罚力度，提高食品准入资格，集中公示问题公司和产品，这一愿望非常迫切。

对此，北京市客户协会严厉查处监管部门损害客户权益的食品违法犯罪行为，并对新型网络直播营销中销售无经营资质的食品、销售不符合食品安全标准的食品、销售虚假生产日或者超过保质期的食品等违法行为进行重点查处 并公开食品违法经营行为，将相关公司列入信用黑名单，对诚信守法经营的公司予以表彰或奖励。

食品公司应当畅通投诉维权渠道，确保客户反映需求，积极接受社会监督。 对食品领域的组织，必须建立规章规定和奖惩机制，加强领域的自律性。