“散装白酒 餐饮自制泡酒 销售要有“标签”了”

散装白酒经营环节整治行动

食安成都共建共享

“不得标注或含蓄保健功能”、“饮食自制气泡酒标识应当标注泡制日期”、“散装白酒标识应当标注生产日期或生产批号”……成都市、德阳市、眉山市、资阳市行政区域内生产经营的散装白酒，以及餐饮自制酒 10月27日，记者从成都市市场监督局获悉，成都、德阳、眉山、资阳四市市场监管部门联合起草了《成德眉资地区散装白酒标识规范(征求意见稿)》，目前正在向社会公开征求意见

记者了解到，围绕国家食品安全示范城市建设，成都市加大了对散装白酒的食品安全监管力度，成都市市场监管部门结合“春雷行动” ，查处标签标识不规范、未落实进货检验制度行为、倾销白酒行为等

四市联合治理，规范散装白酒、餐饮自制泡酒的销售“身份标签”。

“为了落实散装白酒生产经营者、餐饮服务经营者的主体责任，规范散装白酒、餐饮自制气泡酒标识的标示，保护客户和生产经营者的合法权益，成都、德阳、眉山、资阳四市联合印发了《成德眉资地区散装白酒标识规范(意见征集稿)》《成德眉资地区餐饮区， 成都市市场监督局相关负责人表示，这也是成都市首次规范散装白酒、餐饮自制泡酒的标识。

记者了解到，在成德眉资四市，餐饮制造必须标注名称、泡制材料表、泡制日期、酒基生产日期或生产批号等复印件，散装白酒标注名称、原料表、生产日期或生产批号、生产者、食品批发经营者的名称、地址等复印件，同时

目前，《征求意见稿》全文可在成都市市场监督局官网( http://scjg.chengdu.gov/)、“成都市场监管”微信公众平台、@成都市场监管青岛新闻网官方微博上查看，即日起至年11月6日，公众号

结合“春雷行动”，成都加强散装白酒经营环节的食品安全监管

事实上，成都对散装白酒的安全监管从未松懈过。 记者了解到，为保障人民群众健康和生命安全，成都市市场监管部门结合“春雷行动” ，进一步加强散装白酒经营环节食品安全监管，纠正标签标识不规范、未落实进货检验制度行为、白酒倾销行为等，没有合法来源 对经营检验或检验不合格等酒类产品的违法行为进行了检验，并了解到及时法律解决了检验中发现的相关问题。

在玫瑰白酒经营环节整治行动中，金牛区市场监督局共检查了玫瑰白酒经营者149户，其中餐饮环节77户，流通环节72户。 发现问题23个，第一是部分商家销售的散装白酒容器标签缺失，或者散装白酒销售登记簿不完整，目前已整改完毕。 统一规格标签表示77户。 检查复印件包括统一规范标签标识，要求市场经理和散装酒经营者核对和更新标签标识，完善新闻，标识统一规范。 推行散装白酒生产销售的法律法规，告知市场经理和经营者不得倾销，不得自行酿造销售。 督促市场管理者进行日常动态管理，违反散装白酒生产销售行为的，应当及时制止，并告知本辖区的市场监督管理所。 开展风险隐患防控，结合防疫工作，全面排除本辖区食品经营环节，寻找风险隐患，防患于未然。

“近年来，我们在检查中发现散装白酒主要有以下两个问题。 一是散装白酒小作坊的生产者、销售者为了提高白酒的口感，在产品中违反甜味剂添加，一是个别生产者、销售者重新采用老化塑料容器。 ”金堂县市场监督局有关负责人为了比较有效地处理散装白酒产销双方抽检不合格审计处分中存在的责任划分不清等矛盾问题，该局在严格执行《白酒小作坊散装白酒双签名留样制度》的基础上，对散装白酒销售者采用了盖容器，是白酒产销公司。 生产者每次配送后都会解锁酒，注入后上锁，钥匙由生产者专家管理，专家领取，采用容器下端设置酒壶的方法储存销售散装白酒。 该方法简化了双重签名的繁琐，较有效地明确了问题白酒责任，进一步强化了生产销售者的食品安全主体责任意识，提升了产品形象。