“江苏螃蟹产销进入高峰期：青壳白肚黄多还不贵”

“螃蟹的桌子味道很淡”。 天气变冷了，最让食物们担心的不是螃蟹，现在江苏各地的螃蟹已经全面大量上市了。 记者了解到，今年的螃蟹，商品丰富、质量好、价格低，从酒店到小餐桌，“螃蟹”的影子不断扩大。

今天( 10月18日)上午10点左右，宿迁市湖滨新区皂河町的大螃蟹养殖基地，饲养螃蟹的工人划着小船捉螃蟹。 我看见两个工人举起了地笼边的网箱，网箱里的几十只螃蟹被抬起来了。 记者看到螃蟹在网箱里“活蹦乱跳”，头也不小，气势喜人。 养蟹工人刘波化说，今年亩产螃蟹将达到280斤。 “今年的螃蟹青壳、白底板，肉很黄，很好。 ”。

螃蟹刚出水，就被等在岸上的客人“打包”了。 来自苏州的客人高大龙，每年预订几万斤螃蟹。

“刚捕到的螃蟹质量很好，个子也很大，很胖，今年大概预定4、5万斤吧。 ”

在苏州市吴江区体育路农贸市场一楼，记者看到多个水产摊位显眼的位置上摆满了爬满螃蟹的大盆，满脑子都是螃蟹。 水产店主李先生说，他觉得今年的螃蟹行情特别好，不仅很多酒店会来订货，而且很多市民比去年更慷慨。

兴化市农业农村局水产研究院研究员陈如国说，今年闰4月增加了一个，由于河蟹生长发育的时间长了，今年的质量比往年好得多，预计今年兴化的河蟹产量将超过6万吨: “今年我们的兴化河蟹产量为68000 ”。

与兴化市相比，今年句容市的螃蟹养殖水面近8000亩，预计螃蟹产量将达到600吨左右。 这样的产量也很好。

南京众彩物流批发市场上，来买螃蟹的市民络绎不绝。 目前，三两母四两公的平均价格为60--70元/斤，比去年同期低10元。 业内人士表示，虽然螃蟹的成熟期和上市时间各地不同，但总体来说，今年的螃蟹质量很好，价格也很“厚道”。 天气再冷一点的话，螃蟹奶油就满了，味道更好。

螃蟹养殖巨头闪辉对记者说:“螃蟹如果是口感最好的时候，就在重阳节。 那个时候，膏体和蟹黄都很饱满，尝起来口感也很好吃。 ”。

(来源:江苏信息广播/孙茂强宿迁台吴江台兴化台句容台编辑/汉瑜)