“鸡西酸汤子面中毒已致8人死亡 食材在冰箱中冷冻近一年时间 怎么预防酸汤子面中毒”

新闻网站10月13日电食“酸辣面”导致中毒的情况由来已久，但原有的新闻技术、科技尚不发达，很多人未被确诊就死亡，罹患突发性疾病。

或者说，由于这种中毒，媒体没有及时报道，相关的科学知识也很少，所以有些人没有发现这种食物的安全隐患。

最近，龙江省鸡西市鸡东县的一家聚餐发生中毒，造成7人死亡，备受瞩目。 12日，媒体报道，在牡丹江市红旗医院接受治疗的62岁的李先生于11日晚不幸去世。 这次中毒事故的死亡人数上升到8人。

10月5日早晨，该家族12名亲属参加聚餐，全家9名长辈全部吃酸汤，发现3名年轻人不喜欢这种味道。 到了中午，9名吃了酸汤的长辈相继身体不适，8名急救无效。 目前，正在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在救治中。

酸辣汤是用玉米水磨发酵制成的粗面条，在当地被称为酸辣汤。

据当地警方调查，这种酸汤子食材是为家人自制的，在冰箱中冷冻近1年，疑似食物中毒。 经过当地公安机关刑事技术部门现场提取物的检验，排除了人为投毒的可能性。

黑龙江卫健委食品处公布的信息显示，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心抽样检测后，玉米面中检出高浓度大米酵母菌酸，患者胃液中也检出，初步为椰子毒假单胞菌污染引起的大米酵母菌酸中毒