“四川腌腊制品进入产销旺季节 专业的人士教你怎么选购”

临近年关，进入培根产品产销旺季，“市场监管部门加强培根产品监管和抽检，从近年抽检情况看，整体合格率高，可以放心使用。” 12月10日，四川省市场监督局相关负责人访问四川省人民政府网站在线采访栏，四川市场监督局食品安全抽检监测处处长肖永琦向网友表示:“有没有措施让人民放心购买腌制品？ ”回答说。 的提问中，从三个方面挥手，教导老百姓选择可靠的腌菜产品。 “一个看着，两个摸着，三个听着。 ”。

看，第一要看外观，看培根产品是否在保质期内，外观包装是否牢固，颜色是否正常。 摸，第一摸质感，正常的培根制品肉质结实，坚韧，有弹性，指压后无明显凹陷。 闻到气味就是先闻到气味。 合格的培根产品没有腐臭的气味。 如果“喇叭味”太重的话，可能会氧化太多，不应该吃。 不建议购买有酸味、霉味的培根产品。 “如果客户在市场上发现培根产品存在食品安全问题，请拨打12315报警或向属地市场监管局报告。 我们将立即组织调查所，共同维护客户的合法利益和健康权益。 ”

据悉，与即将到来的元旦春节相比，市场监管部门也将加强市场监管，首先严格控制大市场主渠道，督促食品生产经营公司落实主体责任，保障节日市场平稳有序。 并净化高费用环境，加强风险隐患调查，加大推广诱惑力，及时发布监管吸引新闻，吸引公众科学合理收费，动员领域组织、科研院所和社会各界参与监管。 监管部门还将严厉打击违法行为，加强监督检查和查处违规行为的力度，督促各地落实食品安全属地责任，及时处理信访举报投诉，让老百姓安全放心。