“央视辟谣食物相克说法 实验表明一切正常”

“螃蟹柿子吃腹泻。 豆腐蜂蜜和聋子香蕉一起吃雀斑。 牛肉和糖一起膨胀致死的人”等网络上的各种食物相克理论令人瞠目。 你确信吗？

无视剂量谈毒性，只有危言耸听。 事实上，关于食物相克的谣言是，1935年，中国科学家、中国营养学会创始人郑集教授在民间传说广泛的184对所谓“相克食物”中，选出了当时最流行的14对食物、蜂蜜和葱、牛肉和栗子、花生和黄瓜、螃蟹和柿子等。

年的央视315晚会上，央视也散布了食物相克的谣言。 专家以螃蟹和柿子为例，表明螃蟹和西红柿在人体胃液中，螃蟹中的砷不会变成砷。 如果过分关注食物相克，会影响我们摄入的食物多样化，食物相克的传言就站不住脚了。