“春节期间 这些谣言又忽悠你多喝了几杯？”

散布谣言

据科学技术日报报道，今年春节，很多人拜访亲戚朋友时，喝几杯是不可避免的。 有时，酒是好朋友的千杯少，深藏于心，不小心喝多了。

虽然大家都知道喝多了会伤身体，但为了减轻身体的负担，很多人都在寻找早点喝酒的方法。 因为，这个过年的时候，朋友之间流传着一种解酒的妙方:前一天喝多了，第二天醒来难受，头晕乏力，再喝一杯“透”就没那么难受了。

除此之外，春节期间网上有很多传言说可以练习酒量、葡萄酒可以抗癌、酒可以驱寒…。 这些说法到底是真的吗？

宿醉的第二天，可以再喝一杯醒来吗

真相:饮酒症状持续恶化

和“宿醉第二天再喝一点酒，就没那么难受了”的伙伴喝了一晚上酒后，你听说过这样醒酒的“技巧”吗？

对此，科信食品与营养新闻交流中心科技部主任阮光锋告诉科技日报记者，解酒的关键是代谢酒精，缓解酒精对人体的负面影响，如头晕头痛等。 前一天喝酒后，第二天醒来也会头晕，这意味着酒精没有完全代谢，酒精对人体的副作用没有完全清除。 此时，如果喝酒或增加酒精的摄取，只会适得其反。 因此，这种方法完全不可能，因为增加酒精摄入的行为会加重饮酒症状，延长饮酒时间。

能练习酒量吗？

真相:代谢酒精能力是天生的，后天努力也没用

很多人相信越喝越能喝，酒量越能练习。

阮光锋说:“代谢酒精的能力是从‘母胎’带来的，怎么练习也掌握不了。”阮光锋说，酒的主要成分是酒精，酒精进入体内后，被肝脏的酒精脱氢酶转化为乙醛，变成乙醛 这两种酶的活性主要由遗传因素决定。 酒精脱氢酶活性高时，进入体内的酒精很快分解生成大量乙醛，而乙醛脱氢酶活性低时，大量乙醛堆积在体内，进而导致人脸红，心跳加快，皮肤温度上升，人喝酒 相反，如果体内的乙醛脱氢酶活性高，生成的乙醛就会很快分解成二氧化碳和水，这个人可以喝。

“如果是不缺乏正常酒精代谢酶的人，由于长时间不喝酒，酶的分泌相对较少，多喝酒可以刺激酶的分泌，增加酒的量。 但是，如果是天生酒精代谢酶不足的人，怎么喝酒量也不会上升。”阮光锋说。

喝葡萄酒能抗癌吗？

真相:饮酒或引起7种癌症

葡萄酒与其他酒类不同，似乎被贴上了高端、养生、抗癌的标签，国内外多家媒体也相关报道了葡萄酒的抗癌效果。 那么，葡萄酒能抗癌吗？

阮光锋表示，红酒中含有白藜芦醇，实验中的科学家们发现白藜芦醇可以改善小鼠的脂肪代谢状况，延长小鼠的寿命。 虽然白藜芦醇可以调节血脂，减少心血管病的发生率，但抗癌的效果很小。

葡萄酒的主要成分酒精是世界卫生组织(世卫组织)发表的一次致癌物质。 在很多研究中发现，即使少量饮酒，口腔癌、食道癌等癌症的风险也会增加。 如果饮酒过多，罹患这些疾病的风险会进一步增加。 例如，每天喝50毫升的酒，患口腔癌和喉癌的风险会增加2.1倍，患食道癌、喉癌和原发性高血压的风险也会增加2倍左右，患乳腺癌的风险会增加55%。 最新研究发现，有确凿证据证实饮酒可致癌，同时至少与咽头、喉、食管、肝脏、结肠、直肠、乳腺7个部位的癌症相关。

阮光锋说:“酒精对健康没有百害而无一害，没有安全范围，光喝酒就有害健康，患各种癌症的风险就会增加。 从健康的角度来说，想喝多少就喝多少，不喝多少，真的想喝也必须控制量。”

喝酒能驱寒吗？

真相:不仅不能温暖身体，而且容易感冒

各种电影中经常会出现“喝酒暖身体”的逸闻，这在某种程度上加深了对这种说法的印象。

对此，解放军总医院第一附属医院主任药师刘高阳表示，饮酒后身体发热只是一种幻想。 喝酒后确实感觉全身发热。 饮酒后，酒精刺激身体表面毛细血管，使血管扩张变粗，加速血液循环，血液集中在皮肤毛细血管里，使皮肤变暖，甚至脸部发热，饮酒带来了耐寒的幻想。 但是，感到温暖的只有皮肤的表皮，这种饮酒温暖身体的现象只是暂时的。

“本质上，饮酒后人体的热量消耗也相应增加，热量通过皮肤释放，但其实消耗了体内越来越多的热量”刘高阳说，散热速度加快，消耗的热量比酒精提供的热量要多。 如果赶不上发热速度散失的速度，体温会下降，人会感到冷。 所以不仅不能喝酒暖身体，而且没有御寒的效果，还容易感冒。

延伸阅览

解酒的关键是多喝水。

什么类型的人绝对不能喝酒

“对任何人来说，尽量不要喝酒。 不是那些人能喝，那些人不能喝。 当然，孕妇、哺乳期的女性和孩子等，也有无论如何都不喝的人。 ”。 阮光锋说。

他还指出，如果真的想喝酒，男性的酒精摄入量不超过28毫升/天，女性不超过14毫升/天，女性每天啤酒360毫升或葡萄酒150毫升或低度白酒75毫升，男性每天啤酒722升

如果必须为员工应酬而喝酒，我们该怎么办？

阮光锋建议，先少喝酒，少喝酒。 接下来多喝水。 酒精代谢需要通过尿液排出，所以解酒的关键是多喝水，只要喝足够的水，排尿，酒精就会排出体外。 (科技日报记者张富)