“枣庄“涉疫”奶枣追踪：半月内销往25省份 风险有多大？”

青岛新闻网社济南2月1日电题:半个月内卖给25个省的风险有多大？ ——枣庄《涉疫》的枣溯源

青岛新闻网社“青岛新闻网视角”记者邵鲁文、闫祥岭

最近，山东枣庄一公司部分红枣产品核酸检测结果呈阳性，销往重庆、浙江、四川等25个省，备受社会关注。

这个“相关疫病”的红枣是怎么生产的？ 同样的产品把病毒传染给人的风险有多大？ 青岛新闻网视点”的记者进行了调查。

月内销售到25个省，购买者既包括食品批发商也包括个人

红枣一般由红枣去核、外裹奶粉制成，是目前许多年轻人热衷的零食。 记者了解到，此次从枣庄流出的“涉疫”红枣，是因为生产公司采用了核酸检测阳性的乳清粉。

据山东省进口集装箱疫情防控专业班非冷链集团介绍，天津市国际贸易企业去年12月24日经天津港从乌克兰进口乳清粉共计100吨，10吨于1月5日被位于山东枣庄的山东久旭生物科技有限企业采购，用作红枣原料 1月14日，天津市核酸检测进口原料乳清粉后呈阳性。 在跟踪和流向调查中，发现部分“涉疫”进口乳粉与山东省有关，于1月18日晚通报山东省进口集装箱疫情防控专业班组。

枣庄市防疫部门对有关公司厂区环境、“涉疫”乳清粉和外包装、红枣制品(半成品、成品)和外包装及线下经销商库存成品等抽取样品460份，提交核酸检测阳性样品64份。

枣庄市副市长、枣庄市新冠肺炎疫情联合防控工作机构组长刘吉忠表示，据调查，相关单位已使用5.475吨乳清粉生产乳枣产品31.36吨(成品25.03吨、半成品6.33吨)，成品中22.22吨已 其中，实体销售17.72吨，涉及山东、江苏、安徽3省5个市(临沂、徐州、连云港、芜湖和枣庄)，共9家经销商。 在线通过多个平台、阿里巴巴平台销售4.5吨，共13944个，涉及北京、福建、甘肃、广东等25个省321个市县，买家既包括食品批发商，也包括个人。

据记者整理，一点流入红枣的核酸检测出现阳性样本，目前最多的是重庆市36个检测样本呈阳性，其次为浙江省12个阳性，部分省份尚未公布相关情况。 记者了解到，截至1月30日21时50分，枣庄市将所有产品放入新闻推送至相关地市。

通过枣感染由新冠引起的肺炎的可能性很低

“涉疫”枣流通后，风险有多大？ 各地卫健部门近日相继发布通报，敦促市民减少不必要的恐慌。

贵州卫健委表示，由于用于生产加工枣的乳清粉是干燥、常温残留的非冷链食品，因此该“相关疫病”枣从原材料进口、加工生产，再到客户手中，至今室温下仍残留1个月，且目前全国直接接触该产品 虽然该产品被检测出核酸病毒阳性，但因为其传染性很小。

根据重庆市卫健委发布的通报，经重庆市相关专家分析研判后，该物品因人感染新冠引起肺炎的风险较低。

山东省疾控中心突发公共卫生事务处理行业首席专家雷杰介绍，从专业角度看，低温湿润环境适合病毒生存，乳清粉为干粉，干粉中不适合病毒生存。 从技术角度看，红枣和乳清粉核酸检测呈阳性，但病毒量低，从某种意义上说不是活病毒，没有传染性。 此外，目前所有相关人员的核酸检测结果呈阴性，包括最早接触这些乳清粉的工人。 “基于这三点，可以评价为用这种方法感染新冠肺炎的可能性很小。 ”雷杰说。

国家食品安全风险判断中心副主任李宁在国务院联防控制机构新闻发布会上表示，新型冠状病毒是呼吸道病毒，消化道感染的可能性极小。 新型冠状病毒核酸检测主要比较病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，有可能检测核酸阳性的食品检测核酸阳性，并不意味着具有传染性。 到目前为止，还没有顾客购买、加工食品感染新型冠状病毒的报告。

在各地进一步组织严密的疫情防控网

“接到通知后，枣庄市连夜对涉事公司进行了现场管制，停止了全部产品的生产和销售。 ”。 枣庄市进口集装箱疫情防控专业班非冷链小组组长李忠孝表示，防疫部门将第一时间淘汰未录用的“涉疫”乳清粉、厂内及经销处未销售的成品、半成品及包装物共计15.36吨，消毒所有疫情点。

记者接到枣庄市“相关疫情”红枣产品流入风险提示函后，在贵州、重庆、湖南、天津等地按照疫情防控要求，对接触“相关疫情”的产品人员进行调查跟踪，对接触“相关疫情”的产品人员实行集中隔离管理措施，并采取核酸检测 并在第一时间采集相关外环境样品进行检测，全面消毒解决接触“相关疫情”产品的相关外环境。

山东省市场监督管理局向24个外省市场监督管理部门发出通知函后，根据目前的访问反馈，该产品均为流入地相关人员核酸检测阴性。

山东省市场监管局副局长李宇红表示，直接从国外进口的非冷链集装箱货物，必须做好预防性消毒和检测工作。 截至目前，山东消毒集装箱(器)拉手3.99万次，集装箱(器)内壁1.91万次，货物外包装116.01万件，运输工具3天1次，作业人员2.7万人。

“发生了这次‘涉疫’红枣事件，也给防疫事业敲响了警钟。 特别是跨省疫情防控工作，反映了联防的重要性。 ”。 李宇红说，下一步，山东督促公司进一步加强进口货物来源、装卸储存、生产加工和销售经营全过程的管理，定期对进口物品生产经营场所和员工开展新型冠状病毒核酸检测，继续与其他省份做好新闻互通和联合管理工作，组织严密防控网，

李宁表示，在疫情防控常态化下，顾客也要增强防护意识。 要解决食品及其包装的全过程，洗手，保持良好的卫生习性，不要用不清洁的手接触口、眼、鼻，解决进口食品时更要注意。