“学生们天天喝的“校园奶”还好吗？“学生饮用奶计划”实施20周年注意”

每天一杯奶，坚强的民族。 今年是国家《学生饮用乳计划》实施20周年。 目前学生奶的快速发展状况如何？ 奶源的安全如何保障？ 如何让更多的孩子受益？ 记者前几天就此进行了采访。

每天早上9点多，当老师拿着装着学生奶的小笼子出现在班级门口时，福建省龙岩市长汀实验小学二年级一班的孩子们马上停下嬉皮士，一边说谢谢，一边从老师那里接过牛奶高兴地喝了起来。

上课喝一盒学生奶，在这个学校孩子已经有6年的习性了。 “喝点牛奶补充营养，对山区的孩子来说是有意义的。 ”。 李玲香校长说。

学生奶对孩子们来说既是营养，也是爱。 2000年，原农业部、国家快速发展计划委员会等7个部门共同实施了国家《学生饮用乳计划》。 年，中国乳业协会负责宣传工作后，公布了宣传管理办法和学生饮用乳系列团体标准，开始了增加学生饮用乳制品种类的试验工作。

日前在北京举行的国家“学生饮水计划”实施20年暨现代乳业评价体系建设推进会上，中国乳业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，全国学生饮水日平均供应量从2001年的50万份增加到目前的2130万份，将惠及2600万中小学生，前5个试点城市

“学生喂奶计划”让更多的孩子喝高质量的牛奶，改善和提高营养健康水平和身体素质，使学生养成喝健康奶的习惯，受益一生。 ”。 国家食物营养咨询委员会主任陈萌山说。

高标准、严格的监管

作为家长，福建省南平市市民陈丽丽最关心学生吃奶的质量。 今年暑假，她特意带着孩子参观了提供学生奶的长富牧场，看到挤奶、储存、运输等全过程有保障，心里有底道:“孩子是最重要的，学生奶的安全再怎么强调也不为过。”

据中国乳业协会统计，目前学生饮用乳生产公司从最初认定的7家增加到123家，备案学生饮用祖母源基地354家，泌乳奶牛总存栏40多万头，每天供应生鲜乳12000多吨。 蒙牛、伊利、三元、光明、新希望、君乐宝、长富等是学生吃奶的生产公司。

为确保质量安全，学生以产品用新鲜鲜奶为首要原料，乳脂、乳蛋白含量等指标超过国家食品安全标准要求，产品不使用原奶和营养强化剂，生产全天候监控，产品经无菌包装材料包装，检验合格后 学校接收专家送学生奶的产品，同时要储存在专业地区，温湿度适宜。

以未来星学生奶为例，蒙牛集团副总经理顾瑞珍表示，奶源来自专属基地牧场，在专用牧场、专仓收奶，是专用油罐储存、专用设备、专家操作的生产方法，使用瞬时灭菌技术和无菌包装，经200多项检测，共105项

巴兹牛奶、酸奶列入学生吃奶计划

纯牛奶、各种果味牛奶、焦糖味牛奶……会场外的摊位前，各种各样的学生乳吸引了很多人的目光。

“学生要做好吃奶这件好事，就必须更加努力”中国乳业协会名誉会长高鸿宾说，快速发展学生饮用奶还面临着一点现实的情况:随着学生营养诉求和饮食多样化的变化，目前学生饮用乳制品的种类已经 受益于2019年国家“学生饮用乳计划”的中小学生普及率只有17%； 提供大量学生奶的公司是保本微利，少数也是赔本。

年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，要求大力宣传国家学生奶饮用计划，增加产品种类，保障质量安全，扩大覆盖范围。

会议正式发表了《国家“学生饮用乳计划”宣传计划( 2021-2025年)》。 要求2025年覆盖学生数、日均供应量、生产公司数、奶源基地数、抽检合格率等，拟确定增加巴氏杀菌乳、发酵乳、再制奶酪。

计划还要求加强对学生吃奶原料奶和产品的监督检查，严格提倡学生吃奶生产公司关闭原料、关闭加工和运输，督促和指导公司建立质量安全的追溯体系，落实企业广告主体的责任。 并且多次确认市场机制的运行和相关部门的支持相结合。

“《学生饮水计划》对奶源、加工、运输、入校等各个环节提出了很高的要求，需要政府、学校、奶企、社会等多方努力，未来扩大产品品种，希望孩子们有越来越多的选择，吃奶。 ”。 河北省邯郸市涉县索堡镇中心小学校长李献军说。 (于文静 林超郭雅茹)