“吃苹果的时候不要啃苹果核，这是因为苹果核含有少量的？蚂蚁庄园12月11日答题答案今天2020”

支付宝( Alipay )庄园主题今天更新了。 今天一共有两个问题。 生活中和日常饮食有关。 你知道答案吗？ 这些是阿里庄园年12月11日的主题，下面小编给玩家总结一下阿里庄园小教室12.11的最新答案吧。

阿里庄年12月11日问题回答总结

主题一:吃苹果时，不要咬苹果核。 这是因为苹果核中含有少量吗？

有氢氰酸，有毒

分析答案:

苹果核中含有少量有害物质氢氰酸。 氰酸大量沉积在身体上，会引起头晕、头痛、呼吸速度加快等症状，严重的情况下还可能导致食用者昏迷。 因为，吃苹果的时候一定要注意，不要咬苹果核。

大多数人都听过这句名言。 一天一个苹果，医生远离我。 这个健康的俗语，大部分人都知道，但很少有人知道苹果核中含有少量有害物质。 研究表明，苹果核中含有的物质会引起头晕、头痛、呼吸加速等症状，严重时可能会昏迷，但不必太担心。 因为苹果的这种物质主要存在于果核中，而苹果肉中没有。 但是吃苹果的时候，习性是回家也需要苹果核。 但是不能长时间这样吃。

主题1 :吃腰果有喇叭味，又苦又辣。 还能继续吃吗？

回答:有毒不能吃

分析答案:

腰果里出现的哈喇味是腰果里油脂又酸又败的表现，这样的腰果最好不要吃。 表明油脂在氧化酸败的过程中会形成过氧化物和自由基，有可能引起慢性中毒，加速人体老化、心血管病的发生、对肝脏功能的影响等。 有些人吃多了变质的腰果会急性中毒，有时会出现呕吐、腹泻、腹痛。

腰果中的油脂多吃不饱和脂肪酸，但这类脂肪酸不稳定，在氧、光、温度、湿度等条件下很快就会发生氧化过程，产生不好的喇叭味。 因为这个腰果残留不当会产生油脂的酸败，产生喇叭味。

1 .腰果在常温下容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂的氧化速度。 放在冰箱里通常是6个月，冷冻的话还剩下1年。 放置在冰箱里观察与其他食物隔开放置的食物的气味交叉。

2 .很多因素会影响腰果中油脂的氧化酸败。 这是因为密封包装腰果空隔绝气体中的氧气，放置在干燥的阴凉处。 这样会大大降低腰果腐烂的速度，提高腰果的质量。

3 .在腰果罐头中加入少许维生素e、维生素c片、卵磷脂等抗氧化物质，可以减少腰果中油脂的氧化变质，延长腰果的保质期和质量。