“粮食事关国运民生 怎么提产能少减损止浪费？”

资料来源:农业和农村部、国家统计局、国家粮食和物资储备局

粮食事关国家民生，粮食安全是国家安全的重要基础。 中央改革委第十五次会议强调，要把保障粮食安全放在突出位置，健全粮食安全制度体系，加快农业快速发展方式转变，在探索现代农业快速发展道路上创造越来越多的经验。

在粮食生产环节，如何利用现代农业技术，稳步提高粮食生产能力？ 在收获流通过程中，如何实现颗粒归还仓库、粮食损失？ 作为粮食支出的一环，如何停止饮食浪费，提高粮食利用效率？ 只有在全链条上增加产量，减少损失，才能为保障粮食安全奠定基础。 本版发表系列报道，聚焦各地粮食安全保障较为有效的措施。

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夏粮丰收而得，秋粮丰收已成定局。 从播种、田管、收获、销售，各地为了抗灾、保证生产而“招募”，从农业技术服务下田到户、农机设备的高效运转、粮食收购的高质量优惠价，确保中国人的饭碗牢牢掌握在自己手中。

又到养老金之秋了。 国家统计局近日宣布，全国夏季粮食产量增长0.9%，早稻增长3.9%，同期合计比上年增产45亿斤，目前已获得丰收。

秋粮占我国全年粮食总产量的7成以上，是全年粮食生产的重要内容之一。 农业和农村种植业管理司司长潘文博介绍说:“从全国来看，今年的粮食生产总体状况不错，在稳定中没有出现好的态势。” 目前，秋粮收成已接近八成，进度总体与去年同期持平。 其中，西南、黄淮海、西北地区收获8成以上，进度略快于前期。 长江中下游地区收获近6成，东北地区收获近8成。 金秋季节，粮食丰收在望。

农业技术下田，提供服务，增强抗灾能力

在这期间，河南封丘县赵岗镇科丰家庭农场的家人赵书美每天都在玉米田里忙碌，有时在小笔记本上画画。 “去年，我们按照县里指导的玉米双粒播种技术试制，单产增加了100公斤！ 今年也要用这种方法种植，记录关键时期的数据，细化农田管理。 ”。

粮食生产捉襟见肘，为保障秋粮丰收，各地组织专家和农业技术人员深入农田地头，及时在线咨询指导，将抗灾手段和稳产技术输送到一个粮田。

江苏泰兴不久前对全市水稻田块展开了第四次病虫害总体防治。 “我们加强病虫检测报告和会商，采取整体战，一次性用药，防治多种病虫。 ”泰兴市植物保护植物检疫站站长徐优良说。

从8月末到9月上旬，东北地区遭遇了3次台风。 秋粮生产大头在东北，气候条件会对粮食生产产生不良影响吗？ 农业农村专家经过深入调查论证，及时发表了《指导东北地区倒伏玉米机械化收获技术》，指导东北地区科学有序地开展倒伏玉米机械化收获工作。

“为了及时采取排水、晾晒、抢夺、烘干等措施，台风对全省粮食生产影响有限。 ”。 黑龙江省农业科学院生物所研究员闵平表示，倒伏发生时，北部地区95%以上的水稻进入完熟期，即使在成熟较晚的南部地区，也有80%以上的水稻进入完熟期，倒伏影响较轻。 目前，倒伏的作物基本完成收获，预计到月末大面积收获将基本结束。

目前，全国大部分地区土壤潮湿适宜，温光条件正常，有利于秋粮作物产量的形成和秋收秋种。 ”。 全国农业技术中心副主任王戈表示，今年汛期区域相对集中，受灾程度最大的是早稻，但为了扩大种植面积、增强技术保障、减灾，水稻有望获得丰收。

把粮食藏在地上，把粮食藏在技术上，夯实生产能力基础

9月下旬、几天清晨，在江西遂川县雩田町，粮食大家郭海生来到了沿溪村的高标准农田，站在机耕道上操作植物保护无人机进行病虫害防治。 今年，他在镇上移动了2800亩土地种植双季稻。

“田地质量很好，越种越有活力！ ”郭海生说。 以前，流过来的许多地块零散分散，大型机器无法进出，人工价格怎么也降不下来，年景好的时候，一亩地也只能赚120元。 随着当地高标准农田的改造，小山变大，农田变成了“一掌平”。

郭海生表示，有高标准农田，大型农机出入方便，1亩水稻带收带运，300多亩，亩平均产量比过去高80—100斤。 目前，晚稻已经开始收获，“双季稻一田双收，亩产年纯收入6700元没问题！ ”。

近年来，我国每年推进8000万亩高标准农田的建设。 今年中央财政安排农田建设配套资金867亿元，在粮食生产功能区和重要农产品生产保护区优先建设高标准农田。 “集中连片、设施完整的高标准农田，可为粮食生产提供良好的生产条件和基础。 ”。 中国农科院农经所研究员王秀东表示，从各地耕作情况来看，高标准农田建成后效果明显。

几场台风过去，看到大豆茎长高，豆荚饱满，黑龙江海伦市组建农业机械农民专业合作社的孙安富松了一口气。 “以前有倒伏的危险，但是幸运的是影响很小。”

现代化农业机械的装备，成为了为抗灾丰收的重要支撑。 今年播种前，合作社利用装有无人导航系统的联合整地机，打垄，笔直均匀播种时使用1.1米大垄两行播种机，出苗后根扎得深，抗倒伏。 “今年的亩产估计为330—350斤，和去年差不多。 ”孙安富说。

目前，全国农作物农业收入综合机械化率超过70%。 秋粮收割工作正忙，各地机器收割工作正在有序进行。 安徽省今年秋季收获秋种投入各类农机330万台套。 山东莱西市今年宣传玉米机械籽粒收获，促进节本增效。

订单收购，高质量优惠价，促进农户增收

随着夏粮上市，小麦、早稻相继开始政策性托市收购和市场化销售。 截至8月底，主产区小麦累计收购4926万吨，早籼稻累计收购472万吨，其中最低收购价分别为615万吨、40.5万吨。

高质量、优异的价格成为了今年夏天粮食收购的一大亮点。 位于山东县的信和县雪食品有限企业面粉生产现场，生产高质量面粉的全自动生产线高速运转。

“今年收获的小麦质量过硬，每斤的收购价比普通小麦贵0.1元。 》企业总经理李秀玲表示，公司采用订单合作模式，在大庄、辛集两个乡镇建立1.3万亩高筋小麦种植基地，从种植到收获提供各方面的服务，使2750户农户种植高质量专用小麦。

据监测，今年9月，主产区小麦平均价格约为每斤1.18元，比去年同期高3~5美分的部分高品质品种价格在1.27元以上，比普通品种高0.1元左右。 最近，麦子价格稳定上涨，逐渐稳定。 这有助于增加农民收入，同时有助于引导种植结构调整，增加绿色高质量品种供给，更好地满足费用升级的诉求。 ”。 国家粮食物资储备局有关负责人表示:。

目前，秋粮生产处于一线，绿色高品质作物正漂浮在稻田上。 山东省沂南县大庄镇沟崖村鑫隆农场，1200亩玉米、500亩绿色水稻壮硕，相继进入收获季节。

每年种植粮食，种植什么？ 怎么种？ 农场社长王占友表示，在玉米种植方面，他选择了本土高质量品种“登海605”。 “不仅根系发达、抗倒伏，而且棒子深，亩产可达1300斤”。 水稻采用绿色栽培模式，多次施用有机肥和生态农药，经国家绿色产品认证，一斤比普通大米贵近两倍。

“高质量优价，这是市场的基本规律，也是农业供给侧结构改革的体现。 ”。 王秀东说。 目前，全国出现了300多万家新型农业经营主体，带领小农户增收致富，促进了农业优质快速发展。

本版制图:蔡华伟

人民日报(年10月27日版)