“南方人无法理解的北方：啥料都可以包饺子 还能包成一朵花？”

南方网友:我刚和朋友说“种草”，你们北方有“花”饺子，我不由得竖起了大拇指。

北方网友:没有只有你想不到的、我们包不住的饺子！

颜色万丈的戈壁沙漠“七彩饺子宴”

沙漠玫瑰饺子、浪漫紫荆花饺子、浓情薰衣草饺子……没有什么能阻碍北方人吃饺子的热情。 在甘肃漫长的戈壁中，甘肃金昌市的酒店推出了“七彩饺子宴”，值得观赏，可以享受不同馅料的饺子带来的快感。

厨师们在颜色丰富的蔬菜、水果、花卉的汁和面上，分别得到红橙黄青紫的七色皮，包上贝壳、花瓣、花蕊等各种形态的饺子，排列成各种花的形状，将胡萝卜、韭菜、洋葱等作为花的枝叶。

以南瓜为原料，黄皮、菠菜为绿色皮、火龙果为玫瑰红色皮……参加创意设计的该酒店厨师徐换弟接受中新社记者采访时表示，目前七彩饺子品种有30多种，馅料根据客人口味“私人

金昌市位于河西走廊中段，是古丝绸之路重要的节点城市，因富含镍而被誉为“祖国镍都”，被选为全国文明城市、全国双抱模范城市。 在很多人看来，这也是一个在饮食上很“讲究”的城市，比如把饺子做成花，或者用特制的小型篮子上菜在其他地方并不少见。 记者10月中下旬访问金昌时，观察到浙江、兰州等地游客电话预约饺子宴会。

小饺子不容易。 看起来很漂亮，很难包起来。 随着指尖的来回移动，厨师揉揉手里的皮，打褶，从扁平变成了立体。 徐换弟介绍说，一开始多练习饺子皮。 “练习多了，包包变快了，摆盘也更讲究了，客人们都喜欢上了。 新年和节日的客人最多的时候，包十几个饺子宴会，一台有12盘。 ”。

北方人对饺子的喜爱:任何节日都和饺子很搭

新年吃什么？ 饺子！ 重阳节吃什么？ 饺子！ 冬至吃什么？ 饺子！ 在北方，每个节日似乎都和饺子很相配。

饺子来自古代的角儿，距今已有一千八百多年的历史，中国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先被发明为药用。 之后逐渐发展成中国北方民间主食和地方小吃，坊间流传“大寒小寒，吃饺子过年”。

饺子在中国不仅是以前传下来的美食，还蕴藏着厚重的中华民族文化。 就饺子馅而言，芹菜馅有“勤财”的意思，韭菜馅有“久财”，白菜馅有“百财”等，其吃法越来越多样化，有煮、蒸、烙、煎、烤等。

在网络发达的今天，“饺子达人”经常在网上教饺子。 另外，网友还表示:“南方人不懂北方，什么材料都能包饺子。 多么多形状啊”。 其实，饺子也很“国际化”。 在俄罗斯、乌克兰、芬兰、波兰、意大利等许多海外国家和地区都有这种美食。