“公厕门口摆食材 厨师不穿从业服 个别外卖后厨卫生堪忧”

由于方便快捷，手机订购现在已经成为很多人，特别是年轻人的生活习惯。 许多美食城紧跟这一趋势，改变经营思路，取消堂食，将段子里的一切都做成外卖菜，只在外卖上吃饭。 但是，也有顾客表示个别外卖菜的卫生状况真的很不安。

根据市民的反应线索，在访问过程中，一点外卖的厨师把洗好的食材放在垃圾桶里，厕所外面堆食材，厨师也不穿员工服……“老百姓以吃为天，以吃为安为先”，重视商家积极改善，关

地点1 :中餐安康美食城

在垃圾桶里摆菜盆

在厕所外面放食材

望西园四区内有一排底商，其中有多家餐厅，其中有一座名为“中餐安康美食”的美食城，门头店铺名旁边排列着15家餐厅的名字。 10月9日，记者到达时，过了饭点，路边停的外卖电动自行车不多，但附近居民说，每一碗饭点，这个底商前都会停很多外卖的电动自行车，商家生意很好。

一进入这个美食城，笔直的过道两侧都有厨房，每个厨房的入口都挂着写有餐厅名字的招牌。 从开放的厨房门来看，灶台、砧板、冰箱、油烟机、洗脸盆等厨房设备齐全，其中有两个厨房入口，还有穿着外卖企业服装的哥哥在等着，过道里偶尔会有外卖的哥哥出入。

每个厨房门口都有一个用透明玻璃做的围栏，里面堆满了纸板箱、面粉和厨房用具。 在厨房入口附近的地上，记者看到了一个装满馒头的大塑料袋。 在另一个厨房，我看到冰箱前放着一个不到1米高的垃圾桶，水桶里放着铁盆，里面有半个鲜红的辣椒，看起来好像被清洗过一样。 盆下面的垃圾桶口，盖着光亮和边缘带白色液体的黑色塑料袋。 厨房的地面被水淹了，上面还散落着很多菜叶的碎片。

美食城的通道约十几米长，尽头是墙壁，通道左右分开，每个通道都有几个厨房。 紧挨着左边的厨房有厕所。 厨房的牌匾上写着“○○胖肠”。 过道的两侧堆放着许多未开封的蔬菜。 门口堆着几个剥皮的土豆。 紧挨着厕所入口的地上，放着几个方形的塑料碗，其中一个里面有粉。 另一边与墙角相邻，放着两捆塑料篮。 其中一束装满了各种各样切开的蔬菜。 另一束是未经清洗的蔬菜。

记者看到一名男子从厕所出来，一边掸着手上的水，一边熟练地穿过放在过道两侧的垃圾，进入了厨房之一。

随后，记者进入右侧的岔路口。 里面有两个厨房。 最里面的门上挂着写着“水果捞”的招牌。 一米多宽的过道两侧有一张桌子和几个箱子。 最里面的大箱子占通道的三分之二空之间。 人只能在旁边出入。 地上铺着满是油的纸板。

记者表示，这座美食城的厨房操作员大多不穿员工服，而是穿着日常便服。 记者在其中的厨房里，看到一名中年男子从外面抽烟回来，直接进厨房，没换衣服，没换围裙，站在操作台上开始忙碌地活动。

地点2 :食八方美食城

厨师没穿工作服

厨房用品堆放得乱七八糟

除了这个美食城之外，记者根据客户反映的线索，在离九龙山区地铁站不远的路南侧发现了食八方美食城。 临街的招牌上写着招募酒吧的广告和电话。

这座美食城在二楼，上楼的时候，记者看到两个穿着白色厨师服的男人在走廊里抽烟。 来到二楼，环顾四周，发现有几家店铺在营业，一个外卖小哥在其中一家店门口等着。 记者看到大部分卷帘门内外乱放着各种厨房用具，过道边上有几个敞开的塑料桶，里面是不明的深色液体。 在这里，记者也同样看到厨师没有穿员工服，也没有穿围裙。

记者在楼下见到外卖小哥，他告诉记者，自己几乎每天都能接到这个美食城的订单，订单量不少。 “您点过这里的外卖吗？ ”记者问。 外卖小哥说:“我很少。 我们想去外面吃饭，去大一点的餐厅。 相对漂亮。 ”。 聊天中，外卖小哥对这个美食城的食品卫生很担心，他说有条件的话，在家做饭吃比较好，干净卫生，省钱，说:“稍微饭馆后做饭不卫生，不如在家吃泡面放心。”

部门响应

立即派人去确认

敦促业者改正

《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营必须符合食品安全标准，有与生产经营食品的品种、数量相适应的食品原料解决和食品加工、包装、储存等场所，保持该场所的环境清洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。 具有合理的设备配置和工艺流程，防止加工对象食品与直接进口食品、原料和成品交叉污染，食品接触毒物、污物的储存、运输、拆装食品的容器、工具和设备是安全、无害、维护清洁、保证食品安全的必要条件 食品生产经营者维护个人卫生，生产经营食品时，必须洗手，佩戴清洁的职工服、帽子等。

关于美食城的卫生问题，记者首先给中餐安康美食城所属望京地区食品药品监督管理所打电话，接线员做了记录后，一位工作人员回电说，之前也向他们反映过这座美食城离居民楼太近的问题，他们进行了检查，就记者反映出的厨师卫生问题 如果问题属实，商家将立即敦促纠正。

随后，记者致电食八方美食城所属的强松街食堂，称有员工记录相关问题，派员工去看，如发现问题，将按照相关规定督促商家予以纠正。