“研究发现：糖尿病人每天饮用绿茶和咖啡可降低死亡风险”

九州大学和福冈牙科大学的研究人员发现，大量喝绿茶和咖啡会降低2型糖尿病患者因某些原因死亡的风险。 具体来说，每天喝4杯以上绿茶，喝2杯以上咖啡，糖尿病患者的死亡风险在约5年间降低了63%。

研究人员跟踪记录了4923名平均年龄66岁的日本2型糖尿病人(男性2790人，女性2133人)的健康状况，平均跟踪时间刚刚超过5年。 这些患者都参加了福冈糖尿病登记处的多中心前瞻性研究，考察药物治疗和生活习惯对2型糖尿病人寿命的影响。 他们每人填写了包含58个项目的食物和饮料的问卷。 其中包括关于他们每天喝多少绿茶和咖啡的问题。 他们提供了有关定期运动、吸烟、饮酒、夜间睡眠时间等生活习惯因素的背景新闻。 研究人员测量了身高、体重和血压，收集了血液和尿液的样本，检测了潜在的危险因素。

607人不喝绿茶，1143人每天最多喝1杯，1384人每天喝2~3杯，1784人每天喝4杯以上。 94人不喝咖啡，1396人每天最多喝一杯，963人每天喝一杯，1660人每天喝两杯以上。 在随访期间，有309人(男性218人，女性91人)死亡。 死亡的主要原因是癌症( 114人)和心血管病( 76人)。

数据观察结果表明，与不喝这两种饮料的人相比，喝一种或两种饮料的人死于任何原因的概率较低，越来越多的喝绿茶和咖啡的人死于任何原因的概率最低。 每天最多喝一杯绿茶，死亡概率会降低15%。 每天喝2~3杯绿茶，死亡概率会降低27%。 每天喝4杯以上的绿茶，死亡率会降低40%。 每天只喝一杯咖啡的人，死亡概率会降低12%。 每天喝一杯咖啡的人，死亡概率会降低19%。 每天喝两杯或越来越多咖啡的人，死亡概率会降低41%。

每天喝绿茶和咖啡的人死亡风险较低:每天喝2~3杯绿茶和2杯以上咖啡的人死亡概率下降51%，每天喝4杯以上绿茶和1杯咖啡的人死亡概率下降58%。

因为这是仔细的研究，所以无法明确因果关系。 研究人员提出了一点警告，包括依赖患者对绿茶和咖啡饮用量的主观判断。 研究者也没有收集关于家庭收入和教育水平等其他潜在影响因素的新闻。 另外，日本的绿茶有时会和其他地区的绿茶不同。

这些注意性结果背后的生物学机制还不能完全解释。 绿茶中含有几种抗氧化和抗炎的化合物，如酚类、茶氨酸、咖啡因等。 咖啡中还含有含有酚类的多种生物活性成分。 咖啡因可以改变胰岛素的生成和敏感性。

发表在《英国医学杂志公开版糖尿病研究与护理》上的这一前瞻性队列研究结果表明，越来越多的绿茶和咖啡与死亡率的降低有关，其影响是可以相加的。

文/海华(医学科普翻译)